BIO Finská brusinka 80g
Divoce rostoucí brusinky i borůvky zrají na severu Finska během krátkého intenzivního léta a představují úžasný zdroj antioxidantů (antokyany, resveratrol), vitamínů a minerálů. Bobule se po celé léto koupou ve slunci, které v této zeměpisné šířce během letních měsíců nezapadá a rostliny tak "pumpují" do plodů abnormální množství aktivních látek. Obohaťte svou snídani, svačinu nebo nápoj o tento poklad ze srdce Finska. Chuť, barva a vůně naší brusinky z Finska je zcela jinde než záplava čínských surovin ve většině obdobných produktů na trhu v ČR.
- Divoce rostoucí plody z čistých lesů na severu Finska
- Certifikace BIO
- Mrazem sušený (lyofilizovaný) prášek, podíl ovoce 100%
- Podpora přirozené obranyschopnosti
100% ORGANIC | 100% NATURAL | FREEZE-DRIED | ADDITIVE-free | GMO-free | HAND HARVEST
Detailní popis produktu
Jak si připravit brusinku
Základní příprava
3 g (cca čajová lžička) přisypejte do jogurtu nebo vašeho oblíbeného nápoje (max 40°C). S tvarohem chutná výborně i jako náplň do palačinek nebo dezertů.
Brusinkové smoothie
Obohaťte si smoothie o extra porci antioxidantů a přisypte do něj 3 g brusinkového prášku.
Co je lyofilizace?
Lyofilizace neboli sušení mrazem (freeze-dried) je proces odstraňování vody z potravin pomocí sublimace. To znamená, že voda v potravině přechází z pevného skupenství (led) přímo do plynného (vodní pára) bez mezistupně v podobě kapaliny.
Jedná se o nejšetrnější metodu sušení, která maximálně zachovává nutriční hodnoty, chuť i vzhled ovoce. Má delší trvanlivost a rychle se rehydratuje. Kvůli náročnosti technologie je dražší než jiné způsoby sušení a hodí se zejména pro prémiové produkty nebo tam, kde je klíčová kvalita a zachování nutričních hodnot potravin.
Lyofilizační proces se skládá ze tří fází:
- Zmrazení - Plody se nejprve rychle zmrazí na teploty kolem -40 °C až -50 °C. Čím rychleji proběhne zmrazení, tím lépe se zachovají struktura, chuť i živiny.
- Primární sušení (sublimace) - Plody se umístí do vakuové komory, kde se snižuje tlak a zároveň se mírně zvyšuje teplota. Led sublimuje – přechází přímo na vodní páru, která se odstraňuje z komory. Tímto způsobem se odstraní až 95 % vody.
- Sekundární sušení (desorpce) - Odstranění zbytkové vlhkosti (2–5 %) pomocí mírného zahřívání. Po ukonční sekundárního sušení jsou plody připravené k balení a skladování.
Proč brusinku kupovat od nás:
- Používáme pouze divoce rostoucí plody
- Sběr probíhá v čistých lesích ve finském Laponsku, bez zátěže pesticidů a těžkých kovů
- Nikdy nepoužíváme ingredience ani obaly z Číny
- Nabízíme 100% čisté složení bez barviv, příchutí, plnidel
- Produkt je laboratorně testován
- Naše produkty jsou řádně notifikovány na Ministerstvu zemědělství ČR, bio certifikovány společností ABCERT (CZ-BIO-002) a pravidelně kontrolovány Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (SZPI).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Doplňky stravy |
|---|---|
| Výhodné balíčky: | Samostatně, 5 + 1 balení zdarma / doprava zdarma, 2 + shaker zdarma |
Veronika B
